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Restaurant Le Club
Tarte fine de noix de Saint Jacques aux endives caramélisées et fritelles de céleri
Ou
Escalope de foie gras de canard poêlé aux asperges vertes
Epaule d'agneau confite "Les Drailles", caviar d'aubergines, sauce vierge et persil frit
Ou
Médaillons de lotte au coulis de langoustines, écrasée de pommes de terre ratte du Touquet et pleurotes
Palet crémeux au chocolat noir, sorbet framboises et tuile au carambar
Ou
Craquant de fraises gariguette et rhubarbe confite aux pistaches torréfiées
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