Réservation conseillée
Repas de groupes & séminaires, contactez-nous

Tél. 05 61 84 20 23

Menu à 42 euros

42 €

Menu à 42 Euros

 

Mise en bouche

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Poêlée de ris d’agneau à l’huile de noix,

ravioles au foie gras et aux champignons

Ou

Queues de langoustines rôties, rataouille froide et coulis de fenouil

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Epaule d’agneau "Les Drailles"confite à la crème d’ail, caviar d’aubergines et fritelles de panais

Ou

Queue de lotte rôtie , artichauts bouquet en barigoule,

lard de colonnata séché

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Craquant de fraises du Pays et rhubarbe confite aux pistaches torréfiées

Ou

Abricots rôtis au miel, financiers aux amandes et glace à la violette

Ou

Assiette de fromages affinés de chez Betty (fromager à Toulouse)

(sup 2 euros)