Réservation conseillée
Repas de groupes & séminaires, contactez-nous

Tél. 05 61 84 20 23

Menu à 32 euros

32 €

Mise en bouche

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Poitrine de porc Capelin snackée et champignons, coeurs de sucrine et vinaigrette au foie gras

Ou

Brandade de morue à l’huile d’olives vierge, cake aux olives

et chorizo ibérique

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Joue de boeuf braisé au vin rouge, os à moelle rôti,

écrasée de pommes de terre rate du Touquet et chips de vitelotte

Ou

Pavé de cabillaud aux haricots tarbais et blancs de seiche, jus de piquillos

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Bavarois aux pommes caramélisées, fromage blanc vanillé

et glace pomme au four

Ou

Crémeux de chocolat noir, croustillant praliné , tuile au carambar et sorbet ananas

Assiette de fromages affinés de chez Betty (fromager à Toulouse)

(sup 3 euros)