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ÉVÈNEMENTS

Menu Saint Valentin 2019

50 euros


Foie gras de canard pôélé aux figues

en mise en bouche

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Tarte fine de Noix de Saint Jacques aux endives caramélisées et fritelles de céleri

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Noix de veau du Ségala et langoustines,risotto crémeux aux morilles 

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Crémeux au chocolat noir, croustillant praliné,

sorbet fruits de la passion et chips d’ananas

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Menu de la fête des mères 2018

48 euros

Gaspacho aux coques en mise en bouche

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Langoustines rôties et ratatouille froide,

chips de pommes de terre Vitelotte et coulis de fenouil

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Noix de veau du Ségala, risotto aux morilles et pointes d’aspeges

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Craquant de fraises de Pays et rhubarbe confite aux pistaches torréfiées

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